Cordeiro

                                Cordeiro Ligeirinho

Ingredientes:

400 grs de cordeiro cortado em cubos (preferência corte traseiro do cordeiro).

250 ml de cerveja.
Sal grosso temperado com ervas à gosto.
Gengibre à gosto.
3 colheres (sopa) de azeite de oliva.

6 batata cortada em quatro partes  com casca.

Modo de preparo:

Colocar o cordeiro em recipiente e adicionar o sal grosso, gengibre e cerveja. Deixar marinando na geladeira por 24 horas.

Colocar o cubos de cordeiro e as batatas regando com o azeite de oliva em uma panela, tipo paellera,  no forno 180°. Assar carne por igual junto com as batatas, salpicar a pimenta em pó. Deixe assar por uma hora ou até perceber que carne está bem assada.
O seu prato esta pronto. Sirva com arroz branco e molho barbecue.  

Bom apetite !!!