Frango no Forno

                                                                                          Frango no Forno 

 

 

Ingredientes:

1kg  de peito de frango desossado e cortados em cubos;

2 Peras médias cortadas em rodelas;

25 ml de Melado de Cana de açúcar;

1 colher de chá de sal grosso moído;

1 colher de chá de pimenta caiena;

500 grs de requeijão cremoso;

1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem;

Como preparar:

Em uma frigideira de uma fritada nos cubos de frango, junte o sal, pimenta caiena e o azeite deixe fitar até dourar. Em seguida coloque metade das peras e frite até a pera murchar, acrescente o requeijão e o melado de canta até incorporar e ficar um molho homogêneo. Coloque em uma travessa de louça e cubra com o restante das peras e leve ao forno alto por aproximadamente 25 min.

Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferencia.

 

Picanha Petrificada

                                                                 Picanha Petrificada

1 peça de picanha

300 gr de sal grosso

300 gr de sal grosso com alho

300 gr de  sal grosso com pimenta

300 gr de sal grosso com ervas

Coloque o picanha em uma assadeira com a gordura para cima   semei o sal grosso, branco, alho, pimenta , ervas , leve ao forno baixo 180graus e deixa assando por 2 horas e 40min .

Para servir bata o sal grosso da picanha ate tirar o excesso , core em fatias medias  e sirva com  vinagrete e farofa.

Camarão Mensalão

                                                                     Camarão  Mensalão

 2 kg de camarão  médio

60 gr  de coloral

60 gr  de  páprica picante

10 gr  de sal grosso moído

50 gr de alho desidratado

2 colher de sopa de azeite de oliva

 

Colocar em uma panela media   tipo paeja o azeite em fogo alto,quando estiver bem quente coloque o s camarões para  fitar e vai mechendo para que todos fritem por igual na sequencia acresente   o coloral páprica picante e misture ate que  esteja tudo bem incorporado coloque o sal grosso  e o alho  deiche dar uma fritada e esta pronto.

 

Sirva com uma  cerveja bem gelada